Renaissance

Разглядывая фотоальбом у родителей, случайно наткнулся на открытку «Сморгонь» 1983 года выпуска работы фотографов

А.М. Лабады и В.А. Барановского.

Позволил себе переснять три городских пейзажа, изображенных на ней.

Сморгонские баранки

Сморгонь традиционно считается родиной баранок, хотя достоверного подтверждения этому нет. Впервые об этом факте упоминает Вильям Похлёбкин в своих кулинарных книгах: «…Родина баранок — город Сморгонь в Белоруссии, где из заварного (обварного) теста впервые начали делать узкие жгутики и выпекать из них обваранки (изделия из обваренного теста)…». Предполагается, что изначально баранки использовались в качестве пайка для воспитанников «Медвежьей академии» и их поводырей. В XIX веке сморгонские баранки получили широкую известность в Белоруссии и за её пределами.